Hi,
unmter zu großen Steinchen verkrümelt sich oft Mulm und sonstige organische Abfälle. Das kann man schlechter reinigen und ist daher auch ein potenzieller Herd für eine Anreicherung pathoger Keime.
Feiner Kies ist besser und einfacher zu händeln.
Sand hingegen verdichtet sich schnell und anaerobe Bakterien vermehren sich dort auch schneller. Funzt also auch nicht richtig